Sayur Lodeh Khas Jawa – Cara membuat sayur ini memang sangat mudah dan bahan-bahan nya juga mudah ditemukan di tukang sayur atau pasar-pasar di seluruh Indonesia harganya juga terjangkau. Sayur lodeh khas Jawa merupakan salah satu sayur yang gurih, sehat dan segar. Mau siang ataupun malam hari sayur lodeh khas Jawa ini selalu cocok disajikan untuk keluarga kita.
Bahan yang harus dipersiapkan:
o Terong 1 buah penggal menjadi 2 bagian
o Memarkan 1 ruas lengkuas
o Tempe sengit 1 potong
o Nangka muda 200 gr
o Gula pasir
o Daun salam 2 lembar
o Santan cair 250 ml
o Garam seperlunya
o Cabe hijau 6 buah
o Kacang panjang 150 gr
o Santal kental 1 ltr
o Daun melinjo 50 gr
Bumbu yang harus dipersiapkan:
o Ketumbar 1 sdt
o Cabe merah 2 buah
o Kencur 1 sdt
o Bawang merah 7 buah
o Terasi 1/2 sdt
o Bawang putih 3 siung
Resep membikin sayur lodeh khas Jawa :
o Nyalakan kompor dengan api yang sedang lalu rebus nangka tersebut, kemudian masukkan tempe, daun salam, laos dan santan cair aduk terus sampai nangka terlihat setengah matang.
o Seterus nya terong, kacang panjang dan semua bahan yang lain masukkan, aduk-aduk terus hingga sayur lodeh terlihat benar-benar matang.
Seperti itu lah Resep membuat sayur lodeh khas Jawa,,gampangkan cara membikinnya silahkan teman-teman mencoba. Lihat juga Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Enak
